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鬼针草怎么吃

发表时间：2024-10-10 19:10:16 来源：网友投稿

鬼针草又称“金针草”，是一种常见的中草药。食用鬼针草首先需将新鲜或干燥的鬼针草洗净。新鲜的鬼针草可以直接凉拌，加入蒜末、醋、盐等调味，口感清香。干燥的鬼针草则需浸泡一段时间，然后煮水或泡茶饮用。鬼针草茶具有清热解毒、凉血消肿的功效，适合夏季饮用。鬼针草还可以用来煮粥，增加粥的药用价值。但，孕妇和体质虚弱者不宜食用过多。在食用前建议咨询中医师的意见。

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