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黄酒哪种封坛的泥

发表时间：2024-10-10 19:50:03 来源：网友投稿

黄酒封坛使用的泥土通常称为“酒泥”或“封坛泥”，这种泥土主要来自于酒厂附近特定的土壤。这种泥土富含多种矿物质，有助于调节酒坛内部的湿度，防止酒体氧化，同时还能为酒增添独特的风味。封坛泥通常呈红褐色，质地细腻，具有一定的透气性。在封坛前酒泥会经过高温杀菌处理，确保卫生安全。封坛时将酒泥涂抹在酒坛口，形成密封层，既能保护酒体，又能让酒在陈化的过程中不断吸收泥土中的微量元素，从而提升酒的品质。

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