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黄酒放在冰箱里为什么不结冰

发表时间：2024-10-10 19:50:30 来源：网友投稿

黄酒不结冰是因为其酒精含量较高，酒精的凝固点低于水。在0摄氏度以下时，水会结冰，但酒精含量较高的黄酒由于酒精凝固点低于0度，其液态成分在低温下不会结冰。黄酒中的其他成分，如糖分、氨基酸等，也会影响其凝固点。所以将黄酒放在冰箱里，即使温度低于0度，它也不会结冰。

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