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黄豆怎么快速煮烂

发表时间:2024-10-10 19:59:14 来源:网友投稿

黄豆要快速煮烂,可以采取以下步骤:首先将黄豆提前浸泡6-8小时,这样能缩短煮制时间。接着将浸泡好的黄豆放入锅中,加入足够的水,水量应没过黄豆。然后加入少许食用碱粉,这有助于软化豆皮。开大火煮沸后,转小火慢煮1小时左右,期间注意搅拌,防止糊底。煮的过程中可以用勺子轻轻按压黄豆,如果已经软烂,就可以关火了。这样煮出来的黄豆既烂又保持营养。

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