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黄豆怎样才能煮烂

发表时间：2024-10-10 19:59:14 来源：网友投稿

黄豆要煮烂首先要选择新鲜、饱满的黄豆。将黄豆浸泡在清水中，一般需浸泡6-8小时，或更长，让黄豆充分吸水膨胀。接着将泡好的黄豆放入锅中，加入足够的水，水量要没过黄豆。用大火将水烧开后，转中小火慢煮。煮的过程中要不断搅拌，防止黄豆粘锅。煮至黄豆表面变得软烂，内部已经熟透即可。如果发现水快烧干了，可以适量添加清水。注意不要用高压锅，以免黄豆煮得过于快，影响口感。

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