吃素都吃什么蔬菜呀
发表时间：2024-10-10 20:23:59
来源：网友投稿
吃素可以选择丰富的蔬菜，如绿叶菜如菠菜、油菜、芥蓝等，它们富含叶绿素和维生素；根茎类如土豆、胡萝卜、白萝卜等，提供碳水化合物和膳食纤维；菌类如香菇、金针菇、木耳等，富含蛋白质和矿物质；瓜果类如黄瓜、南瓜、冬瓜等，水分多且营养丰富；豆类如四季豆、毛豆、豌豆等，含有植物蛋白。番茄、茄子、青椒等也都很适合素食者食用。这些蔬菜不仅营养均衡，还能满足不同口味的需求。
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