海鲜怎么能去腥味
发表时间：2024-10-10 20:41:29
来源：网友投稿
海鲜去腥味有多种方法。首先可以用料酒和姜片腌制海鲜，料酒能分解腥味成分，姜片则能吸附腥味。其次高温快速烹饪可以减少腥味，如蒸、煎、炒等。加入一些葱、蒜、香菜等去腥调料也能有效去除腥味。最后使用食用碱（小苏打）溶解在水中，将海鲜浸泡10分钟左右，再洗净烹饪，也可有效去除腥味。总之根据海鲜种类和烹饪方法，选择合适的方法去除腥味即可。
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