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胡麻油可以炒菜吗

发表时间：2024-10-10 21:10:50 来源：网友投稿

胡麻油又称芝麻油，是可以用来炒菜的。胡麻油具有独特的香气和较高的烟点，适合用于炒菜。其烟点高意味着在高温下不易产生有害物质，所以炒菜时不易烧焦。胡麻油富含维生素E和不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。但是胡麻油的价格相对较高，烹饪时应适量使用。使用时可以先在锅中加入少量胡麻油，待油温升高后再加入食材，这样既能保持胡麻油的香气，又能确保食材熟透。

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