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韩国大白菜泡菜如何做

发表时间:2024-10-10 21:15:49 来源:网友投稿

韩国大白菜泡菜的制作方法如下:首先将大白菜洗净,切成适当大小的块。接着将辣椒粉、蒜泥、生姜粉、盐、糖等调料混合均匀。将白菜块放入大碗中,倒入调料,用筷子充分拌匀。然后将拌匀的白菜放入密封容器中,压实,确保白菜块完全浸泡在调料中。最后将容器密封,放在室温下发酵3-5天。发酵期间每天打开容器轻轻搅拌,使调料更好地渗透到白菜中。发酵至白菜变软,颜色变黄即可。取出白菜用冷水冲洗,沥干水分。将白菜切成细丝,即可享用美味的韩国大白菜泡菜。

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