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韩国清酒和日本清酒区别

发表时间：2024-10-10 21:17:17 来源：网友投稿

韩国清酒和日本清酒虽然同属于清酒，但两者在原料、工艺和风味上有所不同。韩国清酒主要采用大米、酒曲和水为原料，而日本清酒除了大米、酒曲和水外，还可能添加小麦等谷物。韩国清酒在酿造过程中，通常使用低温发酵法，而日本清酒则采用多种发酵温度。韩国清酒口感较甜，酒精度数较高，而日本清酒口感更醇厚，酒精度数较低。韩国清酒在色泽上更偏向金黄色，而日本清酒则多为淡黄色。总体来说两者各有特色，风味各异。

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