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韩国烧酒和中国白酒有什么区别

发表时间：2024-10-10 21:17:35 来源：网友投稿

韩国烧酒和中国白酒在原料、制作工艺、口感和风味等方面都有所不同。韩国烧酒又称清酒或米酒，主要原料是大米，通过蒸煮、糖化、发酵和蒸馏制成。其酒精度数通常在15%至20%之间，口感较为清淡，带有米香。而中国白酒则以高粱、小麦、玉米等谷物为原料，经过制曲、发酵、蒸馏等工序制成。白酒的酒精度数更高，一般在40%至60%之间，口感浓烈，具有独特的香气和味道。韩国烧酒在色泽上偏黄，而中国白酒则多呈透明。两者在风味上也有所区别，韩国烧酒更注重米香，而中国白酒则注重谷物香。

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