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蒿笋要削皮吗

发表时间：2024-10-10 21:42:14 来源：网友投稿

蒿笋又称莴笋，通常在食用前需要削皮。这是因为蒿笋的外皮较硬，口感不佳，而且含有较多的杂质和农药残留。削皮后蒿笋的口感更佳，营养成分也能更好地被人体吸收。削皮时可以先用刀背轻轻拍松表皮，然后用刀削去外皮。削皮后的蒿笋可以凉拌、炒菜或做汤，都非常美味。，削皮时要小心，避免割伤手指。

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