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红薯干和红薯有什么区别

发表时间：2024-10-10 21:46:09 来源：网友投稿

红薯干和红薯在口感、营养成分和制作方法上都有所不同。红薯干是将新鲜红薯经过晾晒、烘烤等工序，去除了大部分水分，口感较为干硬，甜度较高。而新鲜红薯则含有大量水分，口感柔软，甜度适中。在营养成分上，红薯干因水分较少，单位重量下的热量和糖分较高，而新鲜红薯则含有更多的水分和膳食纤维，有助于消化。制作方法上红薯干需要经过晾晒或烘烤等过程，而新鲜红薯则可以直接食用或烹饪。红薯干和红薯在口感、营养成分和制作方式上存在明显差异。

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