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红烧大排怎么烧才好吃

发表时间：2024-10-10 21:47:06 来源：网友投稿

红烧大排的做法如下：首先将排骨洗净，焯水去除血水。然后将焯水后的排骨放入热锅中，加入适量的油，煎至两面金黄。接着加入料酒、生抽、老抽、姜片、葱段和适量的水，大火烧开后转小火炖煮。待汤汁浓稠排骨熟透后，加入适量的冰糖和盐，翻炒均匀即可。最后撒上葱花点缀，即可上桌享用。这样做出的红烧大排色泽红亮，肉质鲜嫩，味道鲜美。

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