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红豆薏米汤用的是赤小豆还是红豆

发表时间：2024-10-10 22:01:51 来源：网友投稿

红豆薏米汤通常使用的是赤小豆。赤小豆和红豆虽然外观相似，但营养价值有所不同。赤小豆含有丰富的膳食纤维和蛋白质，具有利尿消肿的功效，适合用于煲汤和制作药膳。红豆则富含碳水化合物，口感较甜，适合做甜品。所以在制作红豆薏米汤时，选择赤小豆更为适宜，它能更好地发挥其药用价值和口感。

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