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烘焙不放黄油可以吗

发表时间：2024-10-10 22:05:33 来源：网友投稿

当然可以。烘焙时使用黄油主要是为了增加风味和保湿，但不是必须的。可以用植物油、奶油、酸奶或其他乳制品代替。例如植物油可以用来增加口感，酸奶则有助于面包更加松软。如果是为了减少脂肪摄入，可以选择低脂或无脂替代品。但要注意不同替代品对烘焙结果的影响不同，需要根据具体食谱和所需风味进行调整。

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