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黑青豆是黑豆吗

发表时间：2024-10-10 22:13:35 来源：网友投稿

黑青豆和黑豆虽然颜色相似，但它们并不是同一种豆类。黑青豆是一种豆科植物，学名为Phaseolus vulgaris，是一种豆类蔬菜，含有丰富的蛋白质和多种维生素，口感脆嫩，常用于炒菜或做汤。而黑豆则是另一种豆类，学名为Glycine max，属于大豆的一种，主要用于制作豆腐、豆浆等食品。两者在营养价值、口感和用途上都有所不同。简而言之黑青豆和黑豆是两种不同的豆类。

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