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荷塘月色这个菜是怎样做的

发表时间：2024-10-10 22:19:52 来源：网友投稿

荷塘月色是一道色香味俱佳的菜肴，主要食材是新鲜的莲藕和鸡蛋。首先将莲藕切成薄片，用开水焯一下捞出备用。接着打散鸡蛋液，加入适量的盐和葱花，搅拌均匀。锅中放油油热后倒入鸡蛋液，炒至半熟盛出。再将藕片放入锅中，加入适量的盐、鸡精和少量水，煮至藕片熟软。最后将炒好的鸡蛋倒回锅中，快速翻炒均匀即可。这道菜色泽金黄，口感鲜嫩，既美观又美味。

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