核桃里面含什么
发表时间：2024-10-10 22:21:47
来源：网友投稿
核桃又称为胡桃，是一种富含营养的坚果。它的果肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质。其中蛋白质含量约为15-20%，脂肪含量高达60-70%，其中富含不饱和脂肪酸，特别是亚油酸和油酸。核桃还含有丰富的B族维生素、维生素E、钙、磷、铁、锌等矿物质。核桃中还含有一种特殊的植物化合物——多酚，具有抗氧化作用。所以核桃被誉为“大脑食品”，对大脑发育和健康有益。适量食用核桃，可以提供丰富的营养，增强体质，对健康十分有益。
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