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褐藻酸钠是什么

发表时间：2024-10-10 22:25:07 来源：网友投稿

褐藻酸钠是一种从褐藻类植物中提取的天然高分子化合物，属于多糖类物质。它是一种白色或淡黄色的粉末，具有很好的溶解性和稳定性。在食品工业中，褐藻酸钠常用作增稠剂、稳定剂和乳化剂，能够改善食品的质地和口感。它在医药领域也具有广泛应用，如作为药物载体、抗凝血剂和消炎剂等。褐藻酸钠对人体无毒无害，是一种安全的食品添加剂。

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