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黑米打豆浆要泡吗

发表时间：2024-10-10 22:26:42 来源：网友投稿

黑米打豆浆前需要提前浸泡。这是因为黑米的外壳较硬，直接打豆浆不容易打碎，浸泡可以使黑米吸水膨胀，变得更容易打碎。通常情况下将黑米用清水浸泡4-6小时，或者放入冰箱冷藏过夜。浸泡后的黑米打豆浆时，豆浆会更加细腻，口感也会更好。不过浸泡时间不宜过长，以免黑米吸水过多，影响豆浆的口感和营养。

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