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干燕窝为什么不能冷冻

发表时间:2024-10-10 22:26:49 来源:网友投稿

干燕窝不能冷冻的原因主要有两个。首先冷冻过程中水分会凝结成冰晶,这些冰晶在解冻时会对燕窝的结构造成破坏,使其变得脆弱、断裂甚至散碎,影响其口感和营养价值。其次冷冻环境中的低温可能导致细菌滋生,从而影响燕窝的卫生安全。所以为了保持燕窝的质量和口感,建议不要将其冷冻保存。在保存干燕窝时,应该选择干燥、通风、避光的地方,并尽量缩短存放时间。

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