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黑豆炒糊了还能吃吗

发表时间：2024-10-10 22:27:08 来源：网友投稿

黑豆炒糊后虽然其外观和口感会有所改变，但基本营养成分并未受到太大影响。糊化的黑豆可能味道变得苦涩，但它们仍可食用。但是由于糊化可能产生一些对人体有害的物质，如丙烯酰胺，建议谨慎食用。如果黑豆糊化程度不严重，且没有烧焦的痕迹，可以尝试冲洗后食用；若糊化严重，且有烧焦的痕迹，最好丢弃，以免对健康造成不利影响。总之判断是否可食用需综合考虑糊化程度和烧焦情况。

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