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螃蟹没有绑绳子怎么蒸

发表时间：2024-10-10 22:28:09 来源：网友投稿

蒸螃蟹时首先将螃蟹清洗干净，放在蒸盘上。接着用牙签在螃蟹的腹部戳几个小洞，这样可以让蒸汽更好地进入螃蟹内部，使其均匀受热。然后在蒸盘上铺一层姜片，姜片不仅可以去除螃蟹的腥味，还能增加鲜香。将螃蟹放在姜片上，用大火蒸10分钟左右。蒸的过程中不要打开盖子，以免蒸汽流失，影响螃蟹的口感。待蒸至螃蟹壳红亮、肉质鲜嫩时，即可关火。最后将蒸好的螃蟹取出，摆盘即可上桌享用。蒸螃蟹的时间不宜过长，以免肉质变老。

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