和面怎么出膜
发表时间：2024-10-10 22:33:51
来源：网友投稿
和面出膜的关键在于面团的温度和揉面的手法。首先将面粉和水按照适当比例混合，水温不宜过高，以免面粉吸水过快影响出膜效果。揉面时用力要均匀，避免局部过湿或过干。揉至面团表面光滑，手感有弹性时，可以开始尝试拉膜。将面团揉搓成圆形，用双手轻轻压扁，逐渐拉长，直到可以形成一层薄膜而不破裂。此时面团已经出膜，适合用来做包子、饺子等面食。
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