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何谓大肠菌群它主要包括哪些菌属

发表时间：2024-10-10 22:35:29 来源：网友投稿

大肠菌群是指一群能在肠道中生长，并在37℃下48小时内发酵乳糖产酸产气的革兰氏阴性杆菌。它主要包括埃希氏菌属（如大肠杆菌）、克雷伯氏菌属、肠杆菌属、变形杆菌属、柠檬酸杆菌属、肠球菌属等。这些菌属通常来源于人类和动物的肠道，它们在环境中广泛存在，也是卫生学上评价水体和食品卫生状况的重要指标。大肠菌群的存在与人体健康密切相关，其数量的多少可以反映水体或食品的卫生状况。

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