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腌牛肉放多少盐

发表时间：2024-10-10 23:05:19 来源：网友投稿

腌牛肉的盐量取决于个人口味和腌制时间。一般来说每500克牛肉大约需要15克盐。腌制时间较长时，盐量可以适当减少。例如腌制一天左右的牛肉，每500克牛肉用10-12克盐；腌制一周左右的牛肉，每500克牛肉用8-10克盐。盐不宜过多否则会掩盖牛肉的原味。同时要均匀撒在牛肉表面，确保每块肉都能充分吸收盐分。腌制过程中还需要注意通风，防止盐分过多导致牛肉变硬。

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