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红茶怎样做才不会有苦涩味

发表时间：2024-10-10 23:15:12 来源：网友投稿

制作红茶时避免苦涩味的关键在于控制泡茶时间和水温。首先选用新鲜红茶茶叶，然后用开水冲泡，水温控制在95℃左右。将茶叶放入茶壶或茶杯中，倒入开水后，盖上盖子，静置3-5分钟。时间过长茶多酚氧化过度，茶汤会变得苦涩。泡茶时可以适当调整茶水比例，一般以1:50为佳。还可以在泡茶时加入少量糖或柠檬汁，以中和苦涩味。最后适时更换茶叶，保持茶汤清新。

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