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红豆黄豆黑豆的区别

发表时间：2024-10-10 23:15:56 来源：网友投稿

红豆、黄豆、黑豆这三种豆类在颜色、形状和营养上都有所不同。红豆呈红色形状较细长，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有补血养颜的作用。黄豆呈黄色形状饱满，含有优质蛋白质、不饱和脂肪酸、植物固醇等，有助于降低胆固醇。黑豆呈黑色形状略扁，富含抗氧化物质，如花青素，对预防心血管疾病有益。在烹饪时红豆适合做甜品和汤类，黄豆适合做豆浆、豆腐等，黑豆则可用来煮粥或做豆腥。

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