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豆芽发到什么时候可以吃

发表时间：2024-10-10 23:18:13 来源：网友投稿

豆芽发到什么时候可以吃，主要看豆芽的生长阶段。豆芽刚发芽时，口感最为脆嫩，这时候可以食用。通常从豆子发芽到芽长到1-3厘米之间为最佳食用期。豆芽的颜色开始由白色转为淡绿色，这时豆芽的口感和营养价值都达到最佳。如果豆芽继续生长，颜色变深，口感可能会变得有些韧，营养价值也会相对降低。所以豆芽生长到颜色由白转绿，长度在1-3厘米时，是最佳食用时机。

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