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猪皮含有胶原蛋白吗

发表时间：2024-10-10 23:19:26 来源：网友投稿

猪皮确实含有胶原蛋白。胶原蛋白是一种蛋白质，广泛存在于动物的皮肤、筋、软骨等组织中。猪皮中的胶原蛋白含量较高，大约占猪皮总蛋白的85%以上。这种蛋白质在人体内有助于保持皮肤的弹性和紧致度。所以猪皮在食品加工中被用来制作胶原蛋白食品，如猪皮冻、猪皮酱等。猪皮中的胶原蛋白也常被提取用于护肤品，帮助人们改善皮肤状态。

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