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红毛鸡怎么炖汤

发表时间：2024-10-10 23:24:05 来源：网友投稿

红毛鸡炖汤的做法如下：先将红毛鸡宰杀洗净，切成块状，焯水去除血沫。锅中加入适量清水，放入鸡块、姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火炖煮。待鸡肉煮至七成熟时，加入胡萝卜、白萝卜、玉米和香菇等食材，继续炖煮。待所有食材熟透，加入适量盐、胡椒粉和鸡精调味，最后撒上葱花即可。炖煮过程中要不停搅拌，防止粘锅。红毛鸡炖汤味道鲜美，营养丰富，适合全家享用。

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