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红曲酒和红曲黄酒是一种吗

发表时间:2024-10-10 23:28:52 来源:网友投稿

红曲酒和红曲黄酒并不是同一种酒。红曲酒是一种用红曲作为主要原料发酵而成的酒,它的酒精度数通常较低,口感偏甜。而红曲黄酒则是以糯米为主要原料,加入红曲发酵而成,它的酒精度数相对较高,口感较为醇厚。虽然两者都含有红曲,但原料、发酵工艺和口感上都有所不同。红曲酒更注重甜味和低酒精度,而红曲黄酒则更注重醇厚的酒香和高酒精度。所以它们是两种不同的酒。

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