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红薯皮吃了有什么好处和坏处

发表时间：2024-10-10 23:32:42 来源：网友投稿

红薯皮富含膳食纤维、维生素和矿物质，食用有益于健康。红薯皮中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘；维生素和矿物质则能增强免疫力，维护身体健康。但是红薯皮含有一定量的草酸，过多摄入可能影响钙、镁等矿物质的吸收，引发结石。红薯皮可能残留农药和污染物，需确保清洗干净。总体来说适量食用红薯皮对健康有益，但需注意卫生和安全。

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