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含花青素多的蔬菜和水果是哪些

发表时间：2024-10-10 23:34:15 来源：网友投稿

含花青素多的蔬菜和水果包括蓝莓、黑莓、草莓、樱桃、茄子、紫甘蓝、红葡萄、紫薯等。花青素是一种天然的抗氧化剂，能保护细胞免受自由基的损害。蓝莓、黑莓等莓果类食物中花青素含量较高，对保护视力、增强免疫力、预防心血管疾病等有益。紫甘蓝、茄子等蔬菜中的花青素也具有类似功效。适量摄入含花青素的食物，有助于维护身体健康。

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