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电饭锅做的蛋糕冷了硬怎么回事

发表时间:2024-10-10 23:39:49 来源:网友投稿

电饭锅做的蛋糕冷了变硬的原因可能是蛋糕在制作过程中没有完全熟透,蛋糕内部含有较多的水分。当蛋糕冷却后,水分蒸发,导致蛋糕内部结构变得紧密,从而变得硬。蛋糕的配方和制作方法也会影响其冷却后的硬度。蛋糕配方中含水量较高或未充分烘烤的蛋糕,冷却后更容易变硬。所以制作蛋糕时,要确保充分烘烤,并适当调整配方中的水分含量。

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