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越南青芒为什么是酸的

发表时间：2024-10-10 23:41:33 来源：网友投稿

青芒是越南的一种常见水果，其酸味主要来源于其果实中的有机酸含量。青芒在成熟过程中，果实中的糖分逐渐增加，酸味会随之减弱。但是由于青芒的成熟期较短，很多青芒在采摘时并未完全成熟，这导致其果肉中的有机酸含量较高，从而呈现出酸味。青芒的品种特性也决定了其酸味较重，这是因为不同品种的青芒在果实中的有机酸含量存在差异。所以越南青芒之所以酸，是果实未完全成熟、品种特性以及有机酸含量共同作用的结果。

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