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胡萝卜和茄子能一起炒吗

发表时间：2024-10-10 23:44:59 来源：网友投稿

当然可以。胡萝卜和茄子都是常见的蔬菜，它们的口感和味道相辅相成。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，有助于提高免疫力，而茄子则富含维生素P，有助于保护心血管。将它们一起炒制，可以充分利用它们的营养价值。在炒制时可以将胡萝卜切成薄片，茄子切成条状，先炒胡萝卜至软，再下茄子同炒。这样不仅色香味俱佳，而且营养均衡。不过炒制过程中要掌握好火候和调味，以保持蔬菜的口感和营养。

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