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香菜属于叶菜类吗

发表时间：2024-10-10 23:55:19 来源：网友投稿

香菜并不属于叶菜类。香菜又称芫荽，是一种具有特殊香味的草本植物，其食用部位主要是叶片和嫩茎。叶菜类通常指的是以叶子为主要食用部分的蔬菜，如菠菜、生菜等。香菜的叶子虽然也是绿色的，但其风味独特，且食用时主要食用的是其叶片和嫩茎，而不是像叶菜类那样以叶子为主要部分。所以从植物学角度来说香菜并不属于叶菜类。

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