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过期的油炸花生还能吃吗

发表时间：2024-10-10 23:56:59 来源：网友投稿

过期的油炸花生已经变质，不能食用。因为花生在长时间存放过程中，油脂会氧化产生有害物质，如过氧化脂质。这些物质会破坏人体内的蛋白质，引发恶心、呕吐、腹泻等症状。变质的花生还可能滋生细菌、霉菌，甚至产生毒素，严重时可能导致食物中毒。所以为了健康，过期的油炸花生切勿食用。

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