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果酱与果泥有什么区别

发表时间：2024-10-10 23:59:01 来源：网友投稿

果酱和果泥的主要区别在于加工方式和口感。果泥是将新鲜水果经过榨汁或搅拌后制成的，通常没有加入糖或其他调味品，口感较为细腻，适合婴幼儿或需要软食的人群食用。而果酱则是将水果压碎后，加入糖、柠檬汁等调料，经过高温煮沸和浓缩制成的，口感较为浓郁，甜度较高，适合作为面包、饼干等食品的涂抹料。在营养成分上，果泥保留了更多水果的纤维，而果酱则更多保留了糖分。

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