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花椒油能炒菜吗

发表时间：2024-10-11 00:04:26 来源：网友投稿

花椒油这种由花椒提炼的调味品，虽然香味浓郁，但并不适合直接用于炒菜。花椒油主要用于凉拌菜、蘸料或作为调料提香。如果直接用花椒油炒菜，其香味可能会过于强烈，掩盖了食材本身的味道。但是在炒菜过程中，可以在菜肴快熟时加入少量花椒油，以增加菜肴的香气。总之花椒油并非炒菜的常规选择，但适量使用可以提升菜肴的风味。

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