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花蟹怎样选

发表时间：2024-10-11 00:29:34 来源：网友投稿

选择花蟹时首先要看蟹壳，颜色鲜亮、壳薄且硬的为佳。其次观察蟹的眼睛，眼睛有神、活动自如的蟹比较健康。接着检查蟹脚，脚须粗壮、弯曲自然的说明蟹肉结实。用手轻触蟹身，手感结实、不易滑动的蟹肉质较好。蟹肚白净、没有泥沙的蟹质量较高。最后注意蟹的重量，同等大小下，重量较重的蟹肉质更丰满。购买时最好选择当日捕捞的活蟹，确保新鲜。

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