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蘑菇什么时候采摘

发表时间：2024-10-11 00:40:39 来源：网友投稿

蘑菇的采摘时间取决于品种和生长环境。一般来说蘑菇成熟时，菌盖边缘会略微内卷，颜色变得鲜艳，菌柄结实且菌盖尚未完全展开时采摘最佳。例如香菇在菌盖直径达到4-6厘米时采摘；金针菇在菌柄长到4-7厘米时采摘；平菇在菌盖直径达到5-8厘米，菌柄长到2-3厘米时采摘。在阴雨天蘑菇生长较快，但此时采摘的蘑菇口感较差。所以要选择晴天或微雨后的早晨采摘，此时蘑菇水分充足，口感鲜美。，采摘时要轻拿轻放，避免损伤蘑菇。

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