当前位置:新励学网 > 秒知问答 > 怎么蒸扣肉家常扣肉的蒸法

怎么蒸扣肉家常扣肉的蒸法

发表时间:2024-10-11 00:43:03 来源:网友投稿

蒸扣肉又称家常扣肉,制作方法如下:先将五花肉用开水焯去血沫,捞出后切成片,用料酒、生抽、老抽、姜片、葱段腌制20分钟。接着将肉片铺在盘中,撒上葱段、姜片,放入蒸锅中,大火蒸约1小时。蒸好后取出肉片,倒掉蒸出的肉汁,将肉片扣在另一盘中。将蒸出的肉汁过滤,加入少许糖、醋,烧开成调料。将调料均匀地浇在扣肉上,再撒上葱花即可。这样蒸出的扣肉,肉质鲜嫩,色泽红亮,味道鲜美。

免责声明:本站发布的教育资讯(图片、视频和文字)以本站原创、转载和分享为主,文章观点不代表本网站立场。

如果本文侵犯了您的权益,请联系底部站长邮箱进行举报反馈,一经查实,我们将在第一时间处理,感谢您对本站的关注!