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话梅是水果吗

发表时间：2024-10-11 00:53:11 来源：网友投稿

话梅不是严格意义上的水果。话梅是将梅子经过盐腌、糖渍等加工过程制成的食品。梅子本身属于果实，是蔷薇科梅属的植物果实。加工过程中梅子中的酸味物质被改变，口感酸甜适中。所以虽然话梅来源于水果，但经过加工后，它更接近于一种调味品或小吃。所以从严格意义上讲，话梅不能算作水果。

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