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固态酸奶和液态酸奶有什么不同

发表时间：2024-10-11 01:03:14 来源：网友投稿

固态酸奶和液态酸奶的主要区别在于质地和口感。固态酸奶是通过将牛奶中加入乳酸菌发酵，然后凝固而成的。它质地较稠口感更浓郁，通常含有更多的蛋白质和益生菌。而液态酸奶则是经过同样的发酵过程，但没有经过凝固，所以质地较稀，口感较轻柔。固态酸奶可能添加了果粒或果酱等成分，增加了风味和口感。液态酸奶则更注重其流动性和易消化性。固态酸奶的保质期通常比液态酸奶长，因为凝固过程有助于保存酸奶。两者的营养成分相近，但口感和食用体验各有特色。

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