黄豆就是毛豆变的吗
发表时间:2024-10-11 01:04:14
来源:网友投稿
黄豆和毛豆并非同一种东西,它们属于同一种植物——大豆的不同品种。黄豆是成熟大豆的种子,经过充分生长和成熟后收获,其蛋白质含量高,口感较好,常用于食品加工。毛豆则是大豆的嫩荚,通常在豆粒还未完全成熟时采摘,口感脆嫩,富含营养。简单来说黄豆是毛豆的成熟状态,两者是不同阶段的大豆,不是毛豆直接变成黄豆。
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