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黄花菜的根能吃吗

发表时间：2024-10-11 01:09:08 来源：网友投稿

黄花菜的根通常是不适合食用的。黄花菜也就是金针菜，我们通常食用的部分是其花蕾。黄花菜的根质地较硬，口感不佳，且不易消化。黄花菜根中含有一定的生物碱，如果食用可能会引起身体不适。所以为了健康考虑，不建议食用黄花菜的根。在食用黄花菜时，应主要关注其花蕾部分，并确保其新鲜和清洁。

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