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黄油隔水融化是热水还是冷水

发表时间：2024-10-11 01:15:37 来源：网友投稿

黄油隔水融化通常使用的是冷水。将黄油放入一个耐热容器中，然后将这个容器放在一个装满冷水的锅中。随着水温逐渐升高，热量会通过水的传导传递到黄油中，使黄油慢慢融化。使用冷水的原因是，它可以使黄油在较低的温度下融化，避免过高温度导致黄油烧焦或失去口感。这种隔水融化方法简单易行，且能保证黄油融化均匀，口感更佳。

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